- Сообщения
- 10.034
- Реакции
- 16.252
А у нас сегодня необычное приготовление всем известного новогоднего праздничного салата "Селедка под Шубой" , а именно получился
прям
"Торт Селёдка под Шубой"
прошу вас проявить внимание к самому процессу приготовлению. Мы с @fekla173 очень старались!
Ингредиенты для салата:
1) Филе селедь солёной 250 гр
2) Яйца куриные 4 шр.
3) Морковь (средняя) 2шт.
4) Картофель 4 шт.
5) Майонез 250 гр
6) Лук - репчатый 1 шт
Индигиренты для мусса:
Свекла 5 шт примерно 500 грамм
Сметана 20 % 200 грамм
Майонез 100 грамм
Горчица 2 чайных ложки
Соль пол чайной ложки
Желатин 20 грамм
Приступаем к приготовлению
1)Первый делом, естественно, нужно отварить овощи. Так как для свекольного суфле нужно 500 граммов отварной свеклы (это в уже очищенном виде), берем 500 грамм корнеплодов. Доводим до кипения и варим в мундире до мягкости - если свекла легко прокалывается ножом (вилкой), она готова.
2) Варим картофель и морковь
3) Отвариваем 4 яйца
Пока варятся (а затем и остывают) овощи, нужно замочить 25 граммов желатина в 100 миллилитрах холодной кипяченой воды. Оставляем желатин набухать при комнатной температуре как минимум на 30 минут (можно и дольше).
Далее, даём овощам остыть и натираем их на тёрке. Затем каждый индигриент смешиваем с майонезом.
Отправляем в морозилку примекрно на пол часа
Тем временем, делаем свекольный мусс для заливки нашего тортика
Свёклу режем мелкими кубиками для удобства пюрирования и приступаем к сему делу, Блендером измельчаем свеклу добавляем сметану,майонез, горчицу и соль. Растопленный на водянной бане желатин добавляем к полученному пюре.
Достаём Наш Салат из холодильника, снимаем нашу форму , и ставим форму на наш салат с большим диаметром и заливаем полученной свекольной массой, начиная с краешек а далее переходим ближе к центру и аккуратно выравниваем все лопаткой и отправляем в холодильник для загустения на 2 - 3 часа.
Далее достаём и украшаем. Надеемся Вам понравился наш рецепт!
2) Яйца куриные 4 шр.
3) Морковь (средняя) 2шт.
4) Картофель 4 шт.
5) Майонез 250 гр
6) Лук - репчатый 1 шт
Индигиренты для мусса:
Свекла 5 шт примерно 500 грамм
Сметана 20 % 200 грамм
Майонез 100 грамм
Горчица 2 чайных ложки
Соль пол чайной ложки
Желатин 20 грамм
Приступаем к приготовлению
1)Первый делом, естественно, нужно отварить овощи. Так как для свекольного суфле нужно 500 граммов отварной свеклы (это в уже очищенном виде), берем 500 грамм корнеплодов. Доводим до кипения и варим в мундире до мягкости - если свекла легко прокалывается ножом (вилкой), она готова.
2) Варим картофель и морковь
3) Отвариваем 4 яйца
Пока варятся (а затем и остывают) овощи, нужно замочить 25 граммов желатина в 100 миллилитрах холодной кипяченой воды. Оставляем желатин набухать при комнатной температуре как минимум на 30 минут (можно и дольше).
Далее, даём овощам остыть и натираем их на тёрке. Затем каждый индигриент смешиваем с майонезом.
Отправляем в морозилку примекрно на пол часа
Тем временем, делаем свекольный мусс для заливки нашего тортика
Свёклу режем мелкими кубиками для удобства пюрирования и приступаем к сему делу, Блендером измельчаем свеклу добавляем сметану,майонез, горчицу и соль. Растопленный на водянной бане желатин добавляем к полученному пюре.
Достаём Наш Салат из холодильника, снимаем нашу форму , и ставим форму на наш салат с большим диаметром и заливаем полученной свекольной массой, начиная с краешек а далее переходим ближе к центру и аккуратно выравниваем все лопаткой и отправляем в холодильник для загустения на 2 - 3 часа.
Далее достаём и украшаем. Надеемся Вам понравился наш рецепт!
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
- все акутальные ссылки и контакты.Рады приветсвовать всех наших старых и новых покупателей!
Цитрус & Медоед
Для тех кто нас не знает, мы довольно давно занимаемся продажей ПАВ и немерены и дальше радовать всех нашим качественным товаром.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Поддержка:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Работа у нас 2100р клад РУТОР
КРУГЛОСУТОЧНЫЙ ОБМЕН 24/7 RUB-->BTC
для веб-браузера:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
для Тор-браузера:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Через сайт принимаем любые BTC (принимаем грязные BTC тоже!)
Кошелек для помощи автору
bc1qtare7ag9gusmauxdsrk2l2uu5rqj64t940mzn5
Вложения
Последнее редактирование:
