- Сообщения
- 8.398
- Реакции
- 11.054
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Одним из популярных аргументов в защиту мясной диеты является аргумент «гибель урожая», но действительно ли доказательства подтверждаются? Блюдо из овощей и тофу.
Перспектива • Продовольствие • Продовольственные системы
В последние годы аргумент «гибель урожая» стал настоящей волной хайпа. Многие утверждают, что веганство на самом деле убивает больше животных, чем мясная диета, из-за гибели мелких животных при сборе урожая. Этот аргумент быстро распространился в социальных сетях и на форумах, став популярным среди тех, кто не хочет сокращать потребление мяса. На первый взгляд, это может звучать убедительно. Но что на самом деле стоит за этим мифом? Давайте разберемся.Аргумент старый и необоснованный
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
, когда певец и заядлый охотник Тед Ньюджент заявил, что «если вы хотите убить как можно больше вещей, будьте веганом». Ньюджент утверждал, что по сравнению с одним животным, которое он убивает за одну стрелу, комбайны, используемые для сбора соевых бобов, «пахат и расчленяют» каждое маленькое животное на своем пути — имея в виду множество грызунов, змей, птиц и насекомых, обитающих на полях. «И если что-нибудь выживет в моей первой резне, — продолжает он, — я приду вместе с Монсанто и отравлю все до чертиков, чтобы вы могли съесть салат из тофу и не нести ответственности за смерть». Затем он заканчивает свою напыщенную речь словами: «Пошел ты на хуй».
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
, привел почти тот же аргумент, цитируя исследовательскую работу, в которой, по оценкам, 7,3 миллиарда животных ежегодно погибают из-за растениеводства. Этот аргумент выдержал испытание временем, поскольку спустя полвека он продолжает распространяться в социальных сетях и на форумах Reddit, где также обсуждаются теории заговора и Билл Гейтс. В результате он также стал жертвой телефонной игры, так сказать, меняя смысл по ходу дела. Тем не менее, остается вопрос: способствует ли растительная диета большему количеству смертей и страданий, чем употребление мяса?
Но это не так
Во-первых, важно взглянуть на первоначальный аргумент, который на самом деле не поддерживает употребление в пищу сельскохозяйственных животных. Ньюджент сравнивает гибель нескольких мелких животных из-за уборки урожая с одним животным, убитым во время охоты, что предполагает, что если бы мы все просто охотились ради мяса, мы бы на самом деле причиняли меньше смертей и страданий. Хотя эти цифры могут быть приемлемыми для отдельных заядлых охотников, таких как Ньюджент, не существует реальности, в которой все человеческое население могло бы перейти от поедания сельскохозяйственных животных к охоте на диких животных.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
а дикие млекопитающие — только четыре процента. Другими словами, при нынешних темпах глобального потребления мяса дикие животные были бы быстро истреблены, если бы все заменили говядину, курицу - олениной или фазаном.Однако, по моему опыту, аргумент о гибели урожая чаще используется в поддержку употребления в пищу мяса, полученного не в результате охоты, а в пользу мяса, выращенного на промышленных фермах, которое вы можете найти в продуктовом магазине. Например, меня спросили, как можно оправдать употребление сои по сравнению со свининой, когда только одна свинья должна умереть ради порции отбивных, в то время как бесчисленное количество невинных грызунов и птиц наверняка погибнет из-за моего блока тофу. Но здесь аргумент действительно проигрывает. Потому что, когда дело доходит до сои, крупнейшими потребителями сои на земле являются не веганы и даже не люди вообще, а сельскохозяйственные животные.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
А около
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
, только около половины (55 процентов) на самом деле скармливается людям, тогда как 36 процентов скармливаются животным, а остальная часть используется для производства биотоплива.Другими словами, поедание сельскохозяйственных животных приводит не только к прямому убою этих животных, но и к косвенной смерти всех других существ, убитых при сборе их пищи.
Говядина травяного откорма
«А как насчет говядины травяного откорма?» Часто возникает следующий ответ, подразумевающий, что употребление в пищу животных, пасущихся на пастбищах, а не поедание сельскохозяйственных культур приведет к меньшему количеству гибели сельскохозяйственных культур. Однако мы снова сталкиваемся с проблемой масштабирования
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
В США животноводство занимает
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
, хотя
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
скота выращивается на промышленных фермах. Поскольку в США ежегодно в пищу
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
рогатого скота и телят, для перевода такого количества коров на выпас травы потребуется примерно
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Для этого нам
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Более того,
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Трава также может означать собранный урожай. И это снова возвращает нас к гибели всех этих маленьких животных.Исследования и данные
Но насколько на самом деле верно это утверждение: миллиарды мелких животных случайно забиваются ради выращивания растений?
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Исследователи осторожно прогнозируют, что погибают более 7,3 миллиарда животных только в США ежегодно в результате сбора урожая, не считая насекомых. Но они также предупреждают, что эта оценка, скорее всего, завышена из-за ненадежных данных, заявляя, что «есть несколько причин сомневаться в точности этих расчетов», а «отсутствие доказательств создает проблему для любой высокой оценки уровня смертности, обусловленной уборочная техника». Другими словами, говорят исследователи, «7,3 миллиарда явно слишком много» и «есть слишком много причин скептически относиться к обобщениям на основе имеющихся данных, которые, очевидно, сами по себе весьма ограничены».Например,
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
— полевые мыши фактически было обнаружено, что их численность в приграничных регионах увеличилась, поскольку животные предположительно бежали.
Мы, возможно, никогда не узнаем, сколько животных и насекомых погибает при производстве нашей еды. Что мы точно знаем, так это то, что употребление большего количества растительной пищи причиняет меньший вред, чем
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пищевые системы, которые выращивают больше растительных белков, также требуют гораздо меньше земли и других ресурсов, что делает их гораздо более масштабируемыми по сравнению с употреблением в пищу исключительно мяса, полученного на свободном выгуле или охоты.Ни одна диета не свободна от негативных последствий для окружающей среды и животных, населяющих ее. Но некоторые диеты определенно менее вредны, чем другие. Желание осудить растительное питание часто глубоко укоренено в политике, культуре и психологии, но в конечном итоге аргумент «гибель урожая» не доказывает свою правоту, сколько бы раз его ни приводили мясоеды.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Эта статья была создана с использованием нескольких редакционных инструментов, включая искусственный интеллект, как часть процесса. Редакторы-люди проверяли этот контент перед публикацией.
В нашем пространстве вы найдете много интересного и познавательного,
так же конкурсы и просто общение.
→
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
←
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
&
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
&
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Telegram:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
&
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
